Pannkoogiretseptid ilma munadeta

Krõbedate servadega kuldsed krepid on traditsiooniline roog, mida kõik kokkade terve nädala jooksul kokkavad. Pannkooke armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed, see roog võib olla suurepärane hommikusöök, lisaks lõuna- või õhtuteele. Maitsvate pannkookide valmistamiseks on palju retsepte, need võivad olla rasvased ja lahjad, võis praetud või minimaalselt taimerasvaga keedetud, munadega või ilma.

Pannkoogiretseptid ilma munadeta

Munadeta pannkookide uusim versioon on populaarne taimetoitlastele ja terviseteadlikele inimestele.

< p> Saate neid küpsetada piimas, madala rasvasisaldusega keefiris ja isegi vadakus, kõik need on võrdselt maitsvad ja tervislikud ning kindlasti meeldivad kõigile pereliikmetele. Kuidas valmistatakse munadeta pannkooke ja mida tuleks teha, et need oleksid maitsvad ja õhukesed?
Artikli sisu

Pannkoogid ilma munata piimas

Piimamunadeta pannkookide valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

  • 0,350 liitrit pastöriseeritud piima;
  • 150–180 grammi jahu;
  • 50–60 grammi granuleeritud suhkrut;
  • sooda ja sool 1/3 teelusikatäit;
  • 2 supilusikatäit päevalilleõli (oliiviõli).

Piim tuleb valada emailiga kaetud anumasse ja panna madalale kuumusele kuni kuumutatud, peate mõõtma ja ette valmistama kõik muud komponendid. Kergelt soojendatud piimas (umbes 40 kraadi) lisage kõigepealt sooda ja segage hoolikalt. Pärast seda peaks piima pinnale ilmuma mullivaht ja selle maht veidi suureneb.

Nüüd peate tainale lisama soola, suhkrut, segama kõik hästi, kuni need on täielikult lahustunud, ja eemaldama tulelt. Tükkide vältimiseks lisage piimale eelnevalt sõelutud jahu järk-järgult, väikeste portsjonitena.

Valmis tainas peaks olema sama paks kui madala rasvasisaldusega 15% hapukoor. Nüüd saate tainale lisada supilusikatäie päevalille- või oliiviõli, valada teise pannile ja hakata maitsvaid munadeta pannkooke küpsetama.

Võite taigna pannile laotada suure lusikaga, pannit samal ajal kallutades, nii et pannkook saab ümardatud kuju või väike kulp. Küpsetage pannkooke keskmisel kuumusel, praadige mõlemalt küljelt. Soovi korral võite tainasse lisada kaneeli, vanilli või jahvatatud ingverit. Pannkooke tuleks pakkuda kuumalt koos moosi, hapukoore või kondenspiimaga.

Keefiripannkoogid ilma munadeta

Toiduvalmistamine keefiril munadeta pannkoogid sobivad paastu või tühja kõhuga dieedi ajal.

Pannkoogiretseptid ilma munadeta

Nende valmistamise retsept võib saada igale koduperenaisele tõeliseks õnnistuseks toiduvalmistamiseks vajalike toodete miinimumkomplekti tõttu, sealhulgas:

  • 500 ml madala rasvasisaldusega või rasvavaba keefir;
  • 0,5 tl soola;
  • sama palju sooda;
  • 250 grammi jahu (nisu või rukis);
  • < li> supilusikatäis päevalille-, maisi- või oliiviõli;
  • 2-3 spl granuleeritud suhkrut.
  • Ühendage keefir söögisooda, suhkru ja soolaga, segage hoolikalt. sõeluge ja lisage järk-järgult keefirisse, nii et ei moodustuks tükke. Parim on võita pannkoogid käsitsi vispliga.

    Seejärel valage taimeõli ja reguleerige taigna paksus, lisades väikese koguse jahu või vett, kui mass on saadud. voolav või liiga paks. Mida paksem on tainas, seda paksemad on pannkoogid. Pärast seda peate segu 20-25 minutiks seisma.

    Edasine küpsetusprotsess ei erine tavapärastest soovitustest: prae pannkoogid mõlemalt poolt, voltige hunnikusse, serveerige soojalt koos oma lemmiktäidisega või ilma selleta, lihtsalt hapukoorega või moos.

    Õhukesed munavabad pannkoogid vadakule

    Kui teile meeldib oma peret koduse kodujuustuga hellitada, on teil tõenäoliselt väga kasulik vadak. Kuid mitte kõigile ei meeldi see tavalise joogina.

    Selleks, et seda toodet mitte ära visata, saate seda kasutada vadakuvabade pannkookide valmistamiseks, mis kindlasti meeldib kogu perele. Need osutuvad väga õrnaks ja õhukeseks, kuid maitse erineb tavapärasest " piim " pannkoogist.

    Keetmiseks vadakupõhised õhukesed munadeta pannkoogid, mida vajate:

    • liiter vadakut ise (kergelt soojendatud);
    • 2-3 spl taimeõli;
    • 4 tassi jahu (nisu või rukis);
    • maitse järgi suhkur, sool, vanilje;
    • teelusikatäis söögisoodat.
    Pannkoogiretseptid ilma munadeta

    Lisage eelsoojendatud vadakule väikeste portsjonitena sõelutud jahu. Valmista tainas vispliga. Pärast kogu jahu lisamist peaks see olema õhem kui pannkoogitainas, kuid veidi paksem kui piimapannkoogid. Järgmisena peate tainale lisama sooda, suhkru, soola, segama hoolikalt ja laskma pool tundi " puhata ".

    Pärast kolmekümneminutilist puhkust tuleb õhukeste pannkookide jaoks mõeldud tainas. ilma munadeta võib pidada küpsetamiseks valmis, peate lihtsalt sellele lisama õli. Prae neid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldkollaseks. Neid pannkooke võib pakkuda soojalt moosi või hapukoorega või jahutada koos m-gaselge või juustutäidis.

    Kõik ülaltoodud munadeta pannkookide retseptid väärivad tähelepanu ja meeldivad kindlasti pereliikmetele ja külalistele. Kasutades neid retsepte omakorda erinevate täidiste ja kastmetega, saate oluliselt mitmekesistada oma dieeti ja muuta oma igapäevase menüü lihtsamaks.